LE SERATE DELL'OSTE
Henry de Toulouse Lautrec
12 di Settembre 2010 ORE 20.30
<< In ogni arte, e ciò vale anche per la cucina ,la grande raffinatezza consiste nella sintesi e nella semplicità. Evidentemente è necessario rifarsi alla tradizione ,ma bisogna dimenticarla,senza tuttavia tradirla per ignoranza o per negligenza o per non volerne tener conto. È cosi che si diventa dei cuochi senza pregiudizi degli “Anarchici “ che nella confezione di un piatto riconoscono soltanto la legge dell’equilibrio imposta dalla natura >>. L. J.
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Crema di Baccala
Zuppa di Cipolle
Manzo alla Malrome
Insalata di cicoria di campo
Charlotte di Fichi
Costo della serata 40.00
I Vini della serata Malvasia e Greghetto ,Cabernet Sauvignon e Merlot dell’Azienda Agricola Casale Certosa Roma
Prenotazione Consigliata Posti Limitati
L’Oste della Bon ’Ora Viale Vittorio Veneto 133 ( Grottaferrata Roma )
06/9413778 3392325158
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Le PROSSIME SERATE saranno
il 24 di Ottobre serata dedicata a Castel del Monte con cena Medievale e diapositive illustrate dallo scrittore Giuseppe Sciannamea
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